Grand Café annex Brasserie Brocante ligt in zo'n mooie bocht van de oude hoofdweg tussen Doorn en Driebergen, dat je er graag even van de fiets, of uit de auto stapt. Voor een culinaire pauze van niveau. Marc Servaes en Bjorn van der Poel voeren er de scepter.

Bjorn: Als ik een specialiteit moet kiezen, kies ik mijn salade Brocante: een aangemaakte salade met pijnboompitjes, olijfjes, komkommertjes, met daar bovenop vier, vijf verschillende soorten vis. Iedere zomer is dat een hit. Maar ik verkoop evengoed graag buiten de kaart om. Als ik bijvoorbeeld de hand weet te leggen op een flinke vangst zeetong. Een mooi gezicht, als het hele terras aan die zeetong is. Marc: Wat ons onderscheidt is de sfeer. We zijn onszelf gebleven. Al jaren dezelfde amicale sfeer, al jaren hetzelfde personeel. Ons bedienend personeel is wat ouder, wat ervarener. Dat is best uniek in de horeca, en dat zie je terug in de tevredenheid van de gasten. Aan het eind van de dag, als al die mensen vrolijk en tevreden vertrokken zijn, dan heb ik ook een goede dag gehad.

open ma-zo 11.00 – 24.00

Driebergsestraatweg 54 | 3971 ZX Doorn | 0343 515098 | N52° 02.675' E005° 18.086'

www.brocante.nl