| Hondspol |
|
Boerderijwinkel De Hondspol ligt in een prachtige haakse bocht van de Driebergse Gooijerdijk. U vindt er vlees, groenten, fruit, zuivel, eieren en romige rauwmelkse kazen van relaxte koeien. Alles verser dan vers, en geteeld, gemaakt, geplukt en aangevoerd door een van de vijftien medewerkers – de meesten met verstandelijke beperking- die werken in tuin, stal en kaas-makerij. Andreas Daldorf is er kaasmaker. De kwaliteit van onze producten is hoog, onze klanten fietsen daar graag een eindje voor om. Hun kropje sla komt direct van het land, er zit nauwelijks een uur tussen oogst en verkoop. Want zo’n boerderij gaat gewoon door hè. Er moet gemolken, gekarnd, gezaaid, gewied, gemaaid worden. Die regelmaat is goed voor de mensen die hier werken, of dat nu met of zonder verstandelijke beperking is. Ik vind dat mooi, als ze met een kratje verse prei binnenkomen. Ze zien meteen dat hun inbreng zinvol is, en voor wie ze het doen. Dan raak je gemotiveerd. Net als door de kaas, in het bijzonder de oude kazen. Dat zijn grand cru’ s. Daarin proef je het land, de rust, het seizoen. En de harmonie in de stal. open: wo en vr 10.30 – 16.00 uur |
