In het Kookpaleis vind je niet alleen handig keukenmateriaal en essentiële ingrediënten. Een trapje hoger vind je ook de kookstudio, met Peter Hoogeveen, een allround chef-kok die zijn kennis graag op de thuiskok overdraagt.

De winkel is in feite mijn etalage. Het is een gewone kookwinkel, in de zin dat je er mooie keukenspullen kunt kopen. Maar omdat we meestal aan het koken zijn voor de catering, zien en ruiken die mensen meteen al dat heerlijks. En als je dan toch een keuken hebt,  is het leuk om workshops te gaan geven. In het zelf koken ligt mijn hart, dat is echt enorm leuk om te doen. Vanavond maak ik bijvoorbeeld samen met een groep eerst garnalenkroketjes, dan een roti met lamscurry en ten slotte een casavecake -mboyo- als desert. Echt, koken is niet zo moeilijk, zolang je het maar zuiver en simpel houdt en je de juiste ingrediënten gebruikt, van het seizoen en uit de natuur. Dat leer je bij mij. Want als je die ingrediënten laat spreken, dan hoef je eigenlijk maar weinig kruiden en specerijen te gebruiken.

open ma-za 10.00 -17.30 (ma 13.30)

Traaij  52  3971GP  Driebergen  |  0343 514305  |   N52° 03.199' E005° 17.172'

www.kookpaleis.nl