De moeder van Jan Wolfswinkel begon veertig jaar geleden met het maken van kaas en boter, omdat ze dat leuk vond. Nu staan er een partycentrum, een kaasmuseum en een boerengolfbaan om de oude kaasmakerij heen. Maar nog steeds is er de echte boerenkaas

Het is wat uit de hand gelopen, inderdaad. Eerst kwamen er af en toe wat mensen kijken in de kaasmakerij. Toen kwam er een zaaltje bij, en af en toe werd daar een feestje gehouden. Nu hebben we het partycentrum, het kaasmuseum, de landwinkel, de lunchroom. Daar krijg je trouwens nog steeds die heerlijke rauwmelkse boerenkaas op je broodje, of op je tosti. Het leuke is dat we hier echt van alles hebben. Je kan hier natuurlijk gewoon even een kopje koffie drinken, maar je kan daarna ook even het kaasmuseum bekijken. Of wat heerlijks kopen in de landwinkel, daar vind je veel ambachtelijke boerenproducten uit het hele land. Of je wandelt wat hierachter, of je speelt een potje boerengolf. Je bent hier met een uurtje niet per se uitgekeken. Dat hele pakket, dat slaat erg aan bij de mensen.

open: di- za 09.00- 18.00 (tot 01.00 voor feesten en partijen)

Rottegatsteeg 6 | 3953 MN Maarsbergen | 0332861943 | N52° 03.988' E005° 25.891'

www.weistaar.nl